Personne ne peut dire exactement où le canotage a commencé, mais les canots existent depuis des milliers d’années. Il y a plusieurs années, des archéologues ont découvert les restes d’une pirogue parmi des ruines anciennes qui auraient 8 000 ans.

Bien que le canotage soit maintenant considéré comme un sport, les canots ont été utilisés pour le transport tout au long de l’histoire. Des indices tirés de l’histoire des canots indiens peuvent nous aider à comprendre comment nous avons obtenu les canots que nous utilisons aujourd’hui. En Amérique du Nord, les tout premiers canots ont été utilisés par les peuples autochtones des Caraïbes pour se déplacer entre les îles.

Tout au long de l’histoire, et même au cours du siècle dernier, le canot a évolué, passant des canots en bois rond aux canots modernes, faits de canots de retour en bouleau, qui étaient utilisés par les Amérindiens, les explorateurs, les missionnaires et les trappeurs. Puisqu’il pouvait transporter d’énormes quantités de marchandises dans des conditions aussi variées que des eaux calmes, des lacs ouverts, des rivières et des eaux côtières en mouvement rapide, il était parfait pour naviguer sur les voies navigables nord-américaines.

Dès que les explorateurs européens sont arrivés en Amérique du Nord, ils ont trouvé des canots très pratiques et ont commencé à les utiliser. En fait, les Européens ont été étonnés par les compétences techniques avancées que les Amérindiens utilisaient pour concevoir des canoës sophistiqués. Au lieu de creuser des billes de bois, ces canots ont été encadrés et construits avec plusieurs types de bois et maintenus ensemble avec de la colle fabriquée à partir d’arbres. En 1603, Samuel de Champlain fut le premier explorateur à enregistrer les dimensions des canots amérindiens. Il a écrit qu’ils mesuraient jusqu’à 23 pieds (7 mètres), jusqu’à une largeur de 50 pouces (1,27 mètre), et transportaient jusqu’à 1 000 livres (454 kilogrammes) de marchandises. Les Français se sont servis du canot pour établir la traite des fourrures et explorer davantage ce que nous appelons maintenant le Canada et la partie continentale des États-Unis.

Le canoë-kayak est profondément enraciné dans l’histoire du monde et continue d’attirer des passionnés de tous les horizons.

Il y a deux théories pour la dérivation du terme “canoë”. Certains prétendent que le mot est d’origine arawakan. D’abord orthographié canoë, ce mot a ensuite été anglicisé sous le nom de “canoë”. Selon une autre théorie, le terme est dérivé du mot kenu ou kanu qui signifie ” pirogue “.

Quelle est la différence entre un canot et un kayak ? La différence est relativement simple ; elle est liée à la position de l’athlète dans le bateau et au type de pagaie qu’il utilise pour propulser le bateau.

Dans un kayak, le pagayeur est assis et utilise une pagaie double qui tire la lame à travers l’eau sur les côtés alternativement pour avancer.

Dans un canot, le pagayeur s’agenouille et utilise une pagaie monolame pour propulser le bateau vers l’avant.

Le canoë et le kayak se disputent du club au niveau olympique, avec des variations dans la conception du bateau selon le type d’eau et la discipline – sprint, slalom, paracanoë, marathon, freestyle, wildwater, canoë polo, course au large et bateau dragon.

L’Aveyron fait écho au passé. Toutes les gorges et les vallées densément boisées, toutes les anciennes bastides et toutes les routes sinueuses semblent murmurer des pèlerins qui se lassent vers le sud, des Romains et des Gaulois rebelles ou des Templiers qui tonnent sur les plateaux.

Une partie du Massif Central mais aussi la partie la plus septentrionale de Midi-Pyrénées. En tant que département, l’Aveyron a un caractère terreux, une simplicité et une rugosité tranquille mais sauvage qu’il est difficile de trouver ailleurs. Les forêts et les vignobles s’accrochent à des ravins escarpés. Les villages médiévaux s’arrachent la tête des auvents feuillus dans les collines. Les rivières parsemées d’anciens moulins et les forges se faufilent paresseusement dans les vallées fraîches et moisies.

Personne ne semble pressé. La cuisine de la région reste profondément liée à son passé et à son terroir. C’est une question de paysage et vous n’avez qu’à prendre votre temps ici et à absorber.

Randonée en Aubrac

Les plateaux de l’Aubrac au nord-est de la région sont vastes, d’une beauté désespérée et représentent l’Aveyron à son plus sauvage. Il se sent sauvage et invaincu avec une beauté envoûtante jusqu’à sa morosité. On peut errer pendant des heures dans le plaisir solitaire interrompu par rien de plus que des refuges de montagne (Burons) et la vache de l’Aubrac à l’occasion. C’est certainement le point de départ pour s’imprégner de l’âme même de la région. Elle abrite également l’un des anciens chemins de pèlerinage qui traverse la France.

Goût 3 étoiles des plateaux de l’Aubrac

Il est difficile d’imaginer ce que les voyageurs fatigués ont dû ressentir lorsqu’ils ont baissé la tête au vent et poussé vers le sud. Cependant, si vous en avez le temps, suivez leurs traces de l’autre côté des hauts plateaux. Vous traverserez les jolis villages à flanc de colline et le relief épais et escarpé des forêts de châtaigniers, de pins et de chênes. Peu à peu, vous serez attirés par le magnifique havre de Conques.

Mais si vous ne pouvez pas parcourir le sentier et que vous ne voulez pas serpenter seul, joignez-vous à l’une des randonnées guidées “Aubrac Rando”. Ils partent du village de Laguiole et de cette façon, vous aurez un vrai aperçu de ces collines. www.aubrac-laguiole.com

Cette région a été la maison d’enfance de Michel Bras, le seul chef trois étoiles Michelin de la région. Il dit qu’il s’inspire beaucoup des 2 000 variétés locales de flore et de faune que vous trouverez ici.

Son restaurant se trouve à 10 minutes du village d’Aubrac. Elle plane comme un phare flottant de luxe, de complaisance et tout ce qui est moderne. Les murs de verre offrent une vue spectaculaire sur la vallée de Laguiole. Vous découvrirez que les plats servis ici sont autant des plats d’art et de poésie que des plats du terroir. L’accent est mis sur les fleurs comestibles, les herbes, la beauté et tout ce qui est de saison. Il y a aussi un hôtel ici (à réserver à l’avance car c’est très populaire) : www.bras.fr